Für die Köche

Wenn Sie für andere kochen, ist es wichtig, dass Sie sauber und organisiert arbeiten. Das bedeutet unter anderem, dass Sie rohe und zubereitete Lebensmittel getrennt halten, mit sauberen Materialien arbeiten und Ihre Produkte ordnungsgemäß lagern.

Für kleine Anbieter ist kein komplizierter Plan erforderlich. Sie können einfach nach dem genehmigten Hygienekodex für das Gastgewerbe arbeiten. Dieser wurde vom Königlichen Niederländischen Gastgewerbeverband erstellt und ist speziell für Kleinunternehmer wie Hausköche gedacht.

Wenn Sie wachsen und strukturell für andere kochen, gelten strengere Anforderungen. Dann müssen Sie beispielsweise mit einem Registrierungssystem arbeiten, Temperaturen aufzeichnen und nachweisen können, wie Ihre Hygienesicherung geregelt ist. In diesem Fall müssen Sie auch einen eigenen Plan nach HACCP-Regeln erstellen oder einen genehmigten Hygienekodex verwenden.

Kunden zahlen im Voraus, direkt bei der Bestellung Ihrer Mahlzeit. Die Zahlung erfolgt über Stripe, eine zuverlässige und weltweite Zahlungsplattform.

Für Sie bedeutet das: kein Ärger mit losen Tikkies, Bargeld oder nachträglicher Zahlung. Alles wird automatisch geregelt.

Das Geld wird von Stripe gesammelt und wöchentlich auf Ihr Konto überwiesen. Sie erhalten dann einen Betrag für alle Bestellungen dieser Woche, einschließlich einer praktischen Übersicht.

Kein administrativer Aufwand – Sie kochen, Stewday und Stripe erledigen den Rest.

Wenn Sie gelegentlich Mahlzeiten für Bekannte zubereiten, ist eine Registrierung bei der Handelskammer normalerweise nicht erforderlich.

Kochen Sie öfter, für mehr Menschen oder verdienen Sie ernsthaft Geld damit? Dann gelten Sie als Unternehmer und eine Registrierung ist obligatorisch. Bei strukturellem Verkauf gehört auch die Erfüllung der Anforderungen des Finanzamts und der Niederländischen Lebensmittel- und Verbraucherschutzbehörde dazu.

Im Zweifelsfall können Sie klein anfangen und stetig wachsen. Wir helfen Ihnen Schritt für Schritt, wenn Sie weitermachen möchten.

Die Hälfte der Köche bei Stewday kocht aus ihrer eigenen Küche. Solange Sie sauber arbeiten und Ihre Hygiene in Ordnung ist, ist das in Ordnung.

Wenn Sie lieber in einer professionellen Umgebung kochen möchten oder Ihr Unternehmen wächst, können Sie auch ein Kochstudio oder eine professionelle Küche nutzen. Sie können auch an ein Gemeindezentrum, eine Veranstaltungsstätte oder ein Cateringunternehmen denken. Es gibt viele professionelle Küchen, die tagsüber leer stehen und oft erschwinglich zu mieten sind.

Profi-Tipp: Geben Sie dem Eigentümer kostenlose Mahlzeiten.

Sie beginnen mit den Menschen um Sie herum. Familie, Freunde, Nachbarn und Kollegen sind oft Ihre ersten Kunden. Über Stewday erhalten Sie eine eigene Bestellseite, einen QR-Code und Ihre Kunden erhalten automatisch eine Nachricht, wenn Sie ein neues Gericht anbieten.

Darüber hinaus bieten wir einen praktischen Marketing-Ansatz mit Beispielen, Tipps und einfachen Aktionen, die Sie sofort umsetzen können. So können Sie ruhig starten und in Ihrem Tempo einen festen Kundenstamm aufbauen.

Stewday funktioniert anders als eine Lieferplattform. Sie bestellen nicht aus einer Liste anonymer Köche, sondern bei jemandem aus Ihrer Umgebung – einem Koch, den Sie vielleicht schon kennen oder noch kennenlernen werden.

Jeder Koch kocht für seine eigene Community: Menschen, die zu seinem Stil, Geschmack und seinen Werten passen. Sie entdecken sie über soziale Medien, einen Flyer in der Nachbarschaft oder einfach durch Mundpropaganda.

Wenn Sie jede Bestellung einzeln ausliefern müssen, ist das viel Aufwand. Deshalb funktioniert es bei Stewday anders.

Sie wissen im Voraus, wer bestellt, was Sie machen müssen und wohin Sie liefern müssen. So vermeiden Sie unnötiges Hin- und Herfahren. Unser intelligenter Routenplaner erstellt automatisch Routen mit minimaler Fahrstrecke und Zeitverlust.

Kunden schätzen den persönlichen Kontakt. Und wenn sie nicht zu Hause sind, können Sie vereinbaren, dass sie eine Kühltasche oder Kühlbox an der Tür bereitstellen. So behalten Sie die Kontrolle und die Arbeit bleibt überschaubar.

Keine Lust auf Lieferung? Lassen Sie Kunden ihre Mahlzeit einfach bei Ihnen abholen – zu einem von Ihnen gewählten Zeitpunkt. Einige Köche vereinbaren sogar einen zentralen Abholort für mehrere Kunden, wie eine Kantine oder Apotheke im Krankenhaus.